Mudah memasak Gulai Ayam dengan Rempah Tanjong

Sejak akhir-akhir ini, ramai kawan mommy masak menggunakan rempah Tanjong sehingga mommy terpanggil untuk mencubanya juga. Baca review mereka tentang rempah Tanjong ini membuatkan mommy tercari-cari di mana mommy boleh dapatkan rempah Tanjong. 

Rupanya rempah Tanjung ada dijual di pasaraya Mydin. Tak pun kalau korang dah puas mencari tapi tak jumpa-jumpa juga boleh la dapatkan maklumat dari FACEBOOK REMPAH TANJONG.

Rempah Tanjong ada bermacam jenis rempah masakan seperti Kari Ikan, Serbuk Kunyit, Rempah Kurma, Kari Daging dan lain-lain. 

Hmm...Mommy teringin nak makan gulai ayam la. Lama sangat dah tak masak gulai. Alamak, macam mana nak masak? Resepi pula ingat tak ingat je. Dengan Rempah Tanjong ni, tak payah dah korang susah payah, resepi ada di belakang pek rempah. Senang mommy nak sedia bahan yang diperlukan.

Rempah Tanjong keluaran Peladang Food Sdn Bhd

Rempah Tanjong keluaran Peladang Food Sdn Bhd

Mari menyediakan bahan-bahan membuat Gulai Ayam:-

300 gm daging, dihiris atau dipotong kiub

1 bungkus (25 gm) serbuk Kari Daging Tanjong, dijadikan pes

1 ulas bawang besar, ditumbuk

5 ulas bawang putih ditumbuk

11 ulang bawang kecil ditumbuk

1 1/2 cm kulit kayu manis

2 1/2 cm halia

5 ulas bunga lawang

2 kuntum bunga cengkih

1 sudu teh(5 g) asam jawa dilarutkan dengan 100ml air

60ml santan paket/susu cair

600ml air

100ml minyak masak

3 biji ubi kentang

Cara mommy masa lain sikit sebab mommy ikut macam mana mak masak. Jom kita masak!

Cara memasak:-

-Panaskan minyak masak

-Bahan yang ditumbuk dibahagikan kepada 2. Separuh bahan yang ditumbuk di masukkan ke dalam pes Kari Daging Tanjong bersama air asam jawa. Separuh lagi ditumis bersama kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih sehingga harum.

-Kemudian dimasukkan pes sehingga pecah minyak 

-Masukkan daging ayam, kentang dan air

-Masak dengan api sederhana sehingga daging dan kentang empuk

-Kecilkan api dan masukkan santan pekat dan garam secukupnya

-Biarkan masak sehingga 10minit sebelum dihidangkan.

Taraaa, siap dah Gulai Ayam mommy menggunakan rempah Tanjong. Masa menumis tu, bau dia harum semerbak satu rumah. Terus berkeroncong perut mommy. Tak sabar nak makan!

Gulai ayam ni boleh di makan bersama nasi atau di cicah dengan roti. 

Sebenarnya rempah ni dari zaman mak-mak kita lagi dah ada. Sekarang mereka membuat penjenamaan baru dan berwajah baru .Terkini rempah Tanjong telah mengadakan pameran di MIHAS yang lalu di Kuala Lumpur Convention Centre dengan menampilkan Chef Liza untuk demo masakan menggunakan rempah Tanjong.

Haaa apa lagi? Menarik tak gulai ayam mommy? Mommy pon nak beli lagi lah. Jom jom pergi Mydin cari Rempah Tanjong!